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为什么冬季要喝羊奶?

分类:
营养知识
作者:
来源:
2022/11/29
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【摘要】:

  俗话说:“冬天进补,春天打虎。”“补”是冬季食俗一大特点,正好可以养精蓄锐,为第二年做准备。这时候营养应以增加热能为主,适当多吃肉、蛋、奶类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物,每天要补充足够的乳制品,尤其是每天坚持喝羊奶。

关于羊奶
  羊奶属于一种温性的食物


 

  《本草纲目》中有记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。

 

羊奶为什么适合冬季喝?
1、羊奶营养丰富
   羊奶中含有丰富的核酸、核苷酸、ATP、磷脂、DNA、胆碱,对脑力工作者、学生极佳。因为羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高,蛋白凝块细而软,乳化状态好。其脂肪结构中,碳链短、脂肪球小,因此有利于机体的直接利用和吸收。

2、有利于弥补膳食结构不足
  羊奶是天然绿色营养食品,羊奶中的营养成分非常均衡合理,被称为“完全营养品”。由于中国人通常都以食用植物类食物为主,存在着严重的营养单一、失衡的问题。而羊奶中的营养元素、脂肪、乳糖等营养物质,能够弥补天然植物营养的不足,可充分发挥平衡人类营养的独特作用。

3、有利于调节体内酸碱平衡
  医学专家提出,人体的酸性化是百病之源,当酸性物质在体内愈来愈多,不断堆积,量变引起质变,疾病就会产生。另外,酸性体质会影响孩子的智力。对女性来说,酸性体质是美容的大敌。

  现代科学研究发现,羊奶不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分,而且羊奶偏碱性,PH值为7.0左右,长期饮用有利于维持和调节人体酸碱平衡。